наука о течении, происходящем в коллоидно-дисперсных системах под действием механического напряжения. Вязкость краски – это внутреннее трение, возникающее между слоями краски при их перемещении в результате действия механического напряжения. Вязкость можно рассматривать как отношение напряжения (силы) сдвига, которому подвергается жидкая система, к градиенту скорости сдвига.
Английское название: Rheology
Автор:Стефан Стефанов, к. т. н., с. н. с., профессор факультета рекламы МосГУ